Kryddmuffins
Internationella kvinnodagen ska firas med bakning - såklart! :)
Fylliga eller platta, med lakrits, kola, hallon eller naturella, med liten
topp, lång eller rund, gropiga eller sneda eller kanske med ett lingon på toppen,
ja du kan dekorera dessa hur du vill ;)
Dessa fina muffins är i grund och botten ett recept på mammas kryddmuffins
som jag bakat sen jag var liten. Då bakade jag (eller mest åt) utan den dekorativa
grädden på muffinsen, men la till det dagen till ära :) Jippie! =D
Kryddmuffins ca 20 st
100 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
1/2 tsk nystötta kardemummakärnor
2 tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Gör såhär:
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt kryddorna. Blanda i vetemjöl blandat med bakpulver.
Blanda med slickepott men inte elvisp/visp. Häll i mjölk och smält
smör. Fyll muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min!
Trevlig kvinnodag! <3 :) :D