tildamaräng.blogg.se

Receptet är taget ur tidningen Hembakat (www.tidningenhembakat.se)

 

ca 12 bitar

Ingredienser

 

Deg:

125 g smör

3 dl vetemjöl

1/2 dl florsocker

1 äggula

 

Fyllning:

2 1/2 dl vispgrädde

Saft och finrivet skal av 1 citron

2 ägg

1 1/2 dl florsocker

 

Ev florsocker, citronskiva, vispad grädde, citronmeliss eller vad man vill som garnering.

 

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader.

Nyp ihop kallt smör, mjöl och florsocker.

Tillsätt äggulan och knåda snabbt ihop till en deg.

Låt vila i kylen 10-15 min.

Klä en pajform med löstagbar kant med degen, nagga botten och låt vila ytterligare 10 min i kylen.

Förgrädda pajskalet ca 12 minuter. Sänk sedan tempen till 180 grader.

 

Vispa sedan ihop fylliningen genom att lägga alla ingredienser till den i en skål.

Fyll pajskalet med fyllningen och grädda ytterligare 25 minuter. Låt svalna i formen.

Ta sedan bort formen, ställ pajen på ett uppläggningsfat/tårtfat och låt stå i kylen minst en timme innan servering. Dekorera som du vill och servera med till exempel vispad grädde, glass eller som den är :)

Eller varför inte till den goda citronlemonaden jag servade till ;) Se recept under kategorier - övrigt.

 

:)